Thermapen® One

Le NOUVEAU thermomètre Thermapen® One est le dernier modèle du thermomètre alimentaire numéro un au Royaume-Uni, Thermapen.

Mesure la température sur la plage de -49,9 à 299,9 °C et utilisé par des centaines de milliers de cuisiniers exigeants dans le monde entier, il offre une combinaison de vitesse, de précision et de commodité d'utilisation.

Le nouveau Thermapen One utilise une technologie de pointe et comprend un certain nombre de fonctionnalités innovantes illustrées ci-dessous.

Le Thermapen One est entièrement configurable à l'aide de boutons dans le compartiment à piles.

Ici, vous pouvez choisir de verrouiller la position d'affichage, de désactiver le mode veille automatique, de choisir les échelles °C ou °F et de sélectionner une résolution de 1° ou 0,1°.

L'affichage breveté à rotation automatique à 360 ° peut être utilisé dans n'importe quelle position, dans les deux mains et est vraiment ambidextre.

Le Thermapen One intègre un écran rétroéclairé intelligent détectant les niveaux de lumière, activant/désactivant automatiquement le rétroéclairage dans des conditions d'éclairage variables.

Le mode veille à détection de mouvement avec temporisation modifiable par l'utilisateur allume/éteint automatiquement le Thermapen lorsqu'il est posé ou ramassé, maximisant ainsi la durée de vie de la batterie. 

Le boîtier est lavable et comprend la technologie antimicrobienne Biomaster qui réduit la croissance bactérienne et le joint en caoutchouc ergonomique minimise le risque de pénétration d'eau, de poussière ou de nourriture.

En plus d'être étanche jusqu'à IP67, c'est probablement le thermomètre à contact à lecture la plus rapide sur le marché aujourd'hui.

La vraie température d'un produit peut être testée en une seconde seulement.

Le Thermapen One intègre une sonde de pénétration alimentaire en acier inoxydable à pointe réduite (Ø3,3 x 110 mm) qui se replie facilement à 180° sur le côté de l'instrument lorsqu'il n'est pas utilisé.

Le Thermapen One est alimenté par une seule pile AAA avec une espérance de vie de 2000 heures en utilisation normale, sans rétroéclairage.

L'indication de batterie faible (icône) et de circuit ouvert s'affiche, le cas échéant.

Chaque Thermapen One est fourni avec un certificat d'étalonnage traçable GRATUIT.

Intervalle : -49,9 à 299,9°C

Plage de fonctionnement : -20 à +50 °C

Résolution : 0,1 °C ou 1°C - sélectionnable par l'utilisateur

La batterie : 1,5 volts AAA

Vie de la batterie : 2000 heures (sans rétroéclairage), 100 heures de rétroéclairage à l'heure

Type de capteur : thermocouple K

Affichage :  Écran LCD 14,3 mm (horizontal) x 11,85 mm (vertical)

Rétroéclairage : Oui

Dimensions : 48,2 mm x 156,2 mm x 19,3 mm

Poids : 115 grammes

Boîtier : Plastique ABS avec additif antibactérien Biomaster

Garantie : cinq ans

Résistance à l'eau/à la poussière : Indice de protection IP67

Échelle de mesure : Celsius/Fahrenheit

Attestation : Certificat d'étalonnage traçable GRATUIT

Diamètre de la sonde : Réponse rapide ø3,3 mm

Longueur de la sonde : 110mm

Conforme à la norme : EN 13485

Statut UKCA/CE : CE 1639 Approuvé

THERMAPEN ONE - FAQ

Qu'est-ce qui rend le Thermapen One si rapide par rapport aux autres thermomètres ?

La raison principale est la technologie de thermocouple professionnelle que nous utilisons au lieu de la technologie de thermistance produite en série.Les thermocouples sont recommandés par la plupart des agences de normalisation alimentaire pour la mesure des produits carnés cuits et des portions minces. Nous utilisons également une pointe d'aiguille de diamètre réduit sur la sonde. Des thermomètres professionnels comparables coûtent de 170 € à 350 € pour l'électronique et une sonde similaire ! 

Combien de temps les piles de mon Thermapen doivent-elles durer ?

La durée de vie de la batterie du Thermapen One est de 2000 heures sans rétroéclairage ou de 100 heures avec rétroéclairage activé. Dans le compartiment à piles, vous pouvez activer et désactiver la fonction d'arrêt automatique. La fonction d'arrêt automatique prolongera la durée de vie des piles. Consultez votre manuel du propriétaire pour plus de détails.

Le Thermapen me dira-t-il quand ma viande est prête ?

Pas exactement. Au lieu de cela, il vous indique (très rapidement) la température réelle et vous décidez si cela est "fait". Nous pouvons vous donner des directives en matière de sécurité alimentaire, mais vous devriez consulter vos livres de cuisine, émissions de télévision et recettes préférés pour obtenir des conseils non seulement sur les températures sûres, mais aussi sur les meilleures températures de cuisson pour la saveur et la texture. Rappelez-vous également que la préférence individuelle est très importante.

Où dois-je placer la pointe de la sonde pour voir si elle est cuite ?

Lorsque vous testez si votre viande est cuite, la partie la plus froide sera le centre même de la partie la plus épaisse. Avec des aliments plus gros, vous pouvez effectuer des lectures rapides avec votre thermomètre à plusieurs endroits pour vérifier que toute la portion est prête. Si vous refroidissez un aliment, le centre de la partie la plus épaisse sera le dernier à refroidir. Pénétrez l'aliment que vous vérifiez avec la sonde et placez l'extrémité de la sonde à l'endroit où vous souhaitez mesurer.

J'ai vu des thermomètres moins chers, pourquoi payer plus cher un Thermapen ?

A l'usage il y a une grosse différence. Ne nous croyez pas sur parole. Consultez nos critiques pour lire les nombreuses raisons écrites par d'autres. Les thermomètres moins chers sont limités par la technologie qu'ils utilisent. le Thermapen est assemblé et testé à la main au Royaume-Uni et utilise une conception de circuit thermocouple professionnelle. Cette conception coûte plus cher à fabriquer que des thermomètres moins chers et moins performants.