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Kits de thermomètres sous vide - mesure précise de la température
Kits de thermomètres sous vide - mesure précise de la température
- Mesure précise de la température.
- Atteint la température en seulement 3 secondes.
- Résultats cohérents pour la cuisson sous vide.
- Élimine la cuisson excessive et le dessèchement.
- Manuel d'instructions
- Brochure du kit de thermomètre sous vide
Production en 2 à 3 semaines
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Description
Kits de thermomètres sous vide - mesure précise de la température
Description Kits de thermomètres sous vide - mesure précise de la température
GUILCOR propose deux kits de thermomètre sous vide qui contiennent le thermomètre haute précision Therma 1.
La cuisson sous vide est devenue plus populaire dans les cuisines professionnelles au cours des dernières années.
Les nouvelles méthodes de cuisson à la recherche de nouvelles techniques de test de température.
Le kit Sous Vide contient :
- Thermomètre Therma 1 ( AR005738 )
- Sonde à aiguille sous vide 60 mm ( AR004698 )
- Sonde à aiguille sous vide 120 mm ( AR005571 )
- Minuterie de cuisine étanche ( AR005381 )
- pot de 70 mini lingettes
- Mousse / ruban sous vide - un mètre ( AR004905 )
- Mallette de transport en ABS
La cuisson des aliments qui ont été scellés dans des sacs en plastique hermétiques puis cuits au bain-marie plus longtemps à des températures inférieures à la normale.
Le test de la température à cœur est important dans la cuisson sous vide , un thermomètre précis est donc indispensable.
Cette méthode de cuisson garantit au chef le maintien de l'intégrité des ingrédients .
Plage 0,1 °C : -99,9 à 299,9 °C
Plage 1 °C : 300 à 1372 °C
Résolution : 0,1 °C et 1 °C
Précision : ± 0,4 °C ± 0,1%
Pile : 3 x 1,5 volts AAA
Vie de la batterie : minimum 5 ans (10000 heures)
Type de capteur : Thermocouple K
Affichage : LCD 12 mm
Dimensions : 25 x 56 x 128 mm
Poids : 130 grammes
Boîtier : Plastique ABS avec additif antibactérien Biomaster
Garantie : deux ans
Échelle de mesure : Celsius
Certification : Certificat d'étalonnage traçable GRATUIT
Disponible également en Kit budget : 120 €
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