Thermomètre.fr
Bandelettes de test d'huile de friture x 100, x 50, x 30, x20
Bandelettes de test d'huile de friture x 100, x 50, x 30, x20
- Peu coûteux, aucune préparation requise.
- Méthode simple tremper et lire.
- Nuancier facile à lire pour la prise de décision.
- Contient 100 bandelettes de test.
- Manuel d'instructions
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Description
Bandelettes de test d'huile de friture x 100, x 50, x 30, x20
Description
Bandelettes de test d'huile de friture x 100, x 50, x 30, x20
Ces bandelettes permettent de tester l'huile de friture et de maintenir la qualité de vos aliments frits à un niveau élevé. Le suivi e la qualité de l'huile permet également d'économiser de l'argent en évitant de remplacer prématurément l'huile de cuisson.
Les bandelettes de test fonctionnent aussi bien dans les huiles de friture animales, végétales et A/V.
Les bandelettes sont vendues dans des flacons par 100, 50, 30 et 20. Le nuancier facile à lire permet de réaliser le test sans formation particulière.
Pour tester l'huile de votre friteuse, tenez la bandelette de test par la longue extrémité blanche et plongez la bandelette de test dans l'huile (température maximale de l'huile à 40 ° C) afin que toute la bande colorée soit immergée.
Maintenez la bandelette de test dans l'huile pendant 2 secondes , puis retirez là et attendez deux minutes, puis comparez la bandelette au nuancier.
Il est recommandé de tester l'huile de friture au début de chaque journée de travail avant que l'utilisateur commence à chauffer l'huile.
Pour garantir la précision, les bandelettes de test ne doivent pas être stockées dans des conditions humides ou dans une zone où elles peuvent être exposées à l'eau ou à l'huile avant utilisation.
Fonctionnement
Les bandelettes de test sont conçues pour mesurer les FFA (acides gras libres) qui est un acide carboxylique à longue chaîne.
Plus il y a d'acides gras libres dans l'huile, plus la valeur acide (AV) est élevée.
La valeur acide est le nombre de milligrammes d'hydroxyde de potassium (KOH) nécessaires pour neutraliser les acides gras dans 1 gramme d'échantillon d'huile.
En immergeant l'extrémité du réactif de la bandelette réactive pendant 2 secondes, l'huile est absorbée et les acides gras contenus dans l'huile réactive avec l'hydroxyde de potassium dans le réactif .
Après 2 minutes, le composé chimique développe la couleur dans le réactif change en fonction du mg / KOH / g nécessaire pour neutraliser le FFA dans l'huile.
Cette couleur peut ensuite être associée au nuancier à l'arrière de la bouteille :
- 0-0,5 IDÉAL.
- 1,5-2,5 ATTENTION.
- 3,0-5,0 MAUVAIS.
Les acides gras libres ne conviennent pas pour identifier l'âge des graisses.
Plus d'informations sur ma livraison
Plus d'informations sur ma livraison
Délai de traitement si produit en stock
Les commandes sont expédiées sous un jour ouvré.
Une commande effectuée le lundi sera expédié le lundi ou le mardi.
Une commande effectuée le vendredi sera expédié le vendredi ou le lundi
Une commande effectuée le samedi sera expédié le lundi.
Délai de traitement si produit non en stock
Les commandes sont expédiées sous 1 à 3 semaines.
Délais de livraison de nos transporteurs
MONDIAL RELAY : 3 à 5 jours de transport.
DPD : 2 à 3 jours de transport.
DHL : 1 jours de transport.



