Então, em 1742, foi o estudioso Anders Celsius quem, após anos de pesquisa , apresenta uma nova escala para o termômetro de mercúrio, cujo ponto de ebulição é zero e o ponto de congelamento da água é 100 graus. Essa escala, cujos pontos de ebulição e congelamento foram invertidos, você a conhece porque seu uso é comum em todo o mundo: o grau Celsius.

O médico Herman Boerhaave foi o primeiro a aplicar medidas com termômetro de mercúrio na prática clínica; seu trabalho iniciou uma correlação entre diferentes estados de temperatura corporal e os sintomas de um paciente.

Hoje existem muitos termômetros, desde termômetros infravermelhos, gálio, até termômetros de alta precisão , etc… costumava medir temperatura em diferentes faixas de medição e em diferentes profissões.

Características de um termômetro #1 materiais termométricos ⚗️

Se você precisa de um termômetro para medir a temperatura ambiente para uso doméstico ou você é um chef e precisa de um termômetro de cozinha para seu trabalho você encontrará uma grande variedade de tipos de termômetros empíricos com base nas propriedades do material .

Estes últimos baseiam-se na relação constitutiva entre pressão, volume e temperatura de seu material termométrico; por exemplo, o mercúrio se expande quando aquecido. Se esta relação pressão/volume/temperatura for usada, um material termométrico deve ter três propriedades:

1. Seu aquecimento e resfriamento devem ser rápidos: Primeiro, quando uma certa quantidade de calor entra ou sai do material, este deve expandir ou contrair até atingir seu volume ou sua pressão final. Então deve atingir sua temperatura final praticamente sem demora; parte do calor recebido é considerado para modificar o volume do corpo a temperatura constante, é chamado de calor latente de expansão a temperatura constante; o restante é considerado para modificar a temperatura do corpo a volume constante, e é chamado de calor específico a volume constante. Alguns materiais não possuem essa propriedade e demoram muito para distribuir o calor entre a mudança de temperatura e o volume.
2. Seu aquecimento e resfriamento deve ser reversível: o material deve poder ser aquecido e resfriado indefinidamente (muitas vezes pelo mesmo aumento e diminuição de calor) e sempre retornar à sua pressão, volume e temperatura original
3. Seu aquecimento e resfriamento devem ser monótonos: em toda a faixa de temperatura para a qual deve operar, sua pressão ou volume são constantes.

Ao contrário da água, que não possui essas propriedades e, portanto, não pode ser usada como material para termômetros, os gases possuem todas essas propriedades. Portanto, são adequados materiais termométricos. Seu papel é essencial no desenvolvimento da termometria.

Características de um termômetro #2 termômetros primários e secundários 🧪

Um termômetro é chamado de primário ou secundário com base em como a quantidade física bruta que ele mede corresponde a uma temperatura.

Termômetros primários: a propriedade medida da matéria é tão conhecida que a temperatura pode ser calculada sem qualquer quantidade desconhecida. Exemplos disso são os termômetros baseados na equação de estado de um gás ou na velocidade do som em um gás.

Termômetros secundários: o conhecimento da propriedade medida não é suficiente para permitir um cálculo direto da temperatura. Eles devem ser calibrados; Os termômetros podem ser calibrados comparando-os com outros termômetros calibrados ou comparando-os com pontos fixos conhecidos na escala de temperatura. O mais conhecido desses pontos fixos são os pontos de fusão e ebulição da água pura.

Características de um termômetro #3 resolução, precisão e reprodutibilidade 🔬

A resolução de um termômetro responde a que fração de grau é possível fazer uma leitura. Para trabalho em alta temperatura, pode ser possível medir apenas dentro de 10°C ou mais. Termômetros clínicos e muitos termômetros eletrônicos (termômetro de testa de bebê, termômetro sem contato, termômetro de ouvido, termômetro infravermelho, etc.) são geralmente legíveis em 0, 1 ° C. Instrumentos especiais, como pontas do tipo sonda, podem fornecer leituras de milésimos de grau. No entanto, esta exibição de temperatura, seja digital via tela LCD ou não, não significa que a leitura seja verdadeira ou precisa; significa apenas que mudanças muito pequenas podem ser observadas.

A precisão de um termômetro calibrado é dada em um ponto fixo conhecido e preciso (ou seja, dá uma leitura verdadeira) naquele ponto. Entre pontos de calibração fixos, a interpolação é realizada geralmente de forma linear. Isso pode dar diferenças significativas entre os diferentes tipos de termômetros em pontos distantes dos pontos fixos. Por exemplo, a expansão do mercúrio em um termômetro de vidro (como encontrado para a medição de temperatura axilar ou retal) é ligeiramente diferente da mudança de resistência de um termômetro de resistência de platina, então esses dois vão discordar um pouco.

A reprodutibilidade de um termômetro é particularmente importante: o mesmo termômetro dá a mesma leitura para a mesma temperatura? A medição de temperatura reproduzível significa que as comparações são válidas em experimentos científicos e os processos industriais são consistentes.Assim, se o mesmo tipo de termômetro for calibrado da mesma forma, suas leituras serão válidas mesmo que sejam um pouco imprecisas em relação à escala absoluta

Um exemplo de um termômetro de referência usado para verificar outros de acordo com os padrões da indústria seria um termômetro de resistência de platina com leitura digital a 0,1°C (sua precisão) que foi calibrado em 5 pontos (−18, 0, 40, 70, 100 ° C) e cuja precisão é de ± 0,2 ° C.

Termômetros de líquido em vidro devidamente calibrados, usados ​​e mantidos podem atingir uma incerteza de medição de ±0,01°C na faixa de 0 a 100°C.

Escolha seu termômetro

Existem várias maneiras de escolher o termômetro certo; dependendo suas características claro (termômetro com ou sem contato, termômetro a laser, etc.), seu uso (se você é um indivíduo ou um profissional) ou mesmo suas funcionalidades (multifuncional, gravador, armazenamento, à prova d'água, desligamento automático, modo silencioso, etc.). Para saber mais sobre o termômetro, faça sua pesquisa diretamente em nosso guia ou não perca mais tempo e chame um especialista!